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Hotel de Sully

Hotel de Sully
L’Orangerie – Hotel de Sully

Le Centre des Monuments Nationaux lance un appel à candidature en 2010 pour réaliser un projet de restaurant situé dans l’orangerie de l’Hôtel de Sully à Paris. John Brightman est mandaté par le groupe Spell pour concevoir un lieu exceptionnel et original. François Gatault, Pauline Nicolas et Stéphane Gautier proposent un projet tourné autour du célèbre écrivain Victor Hugo ex-locataire de la Place des Vosges. A la manière d’un restaurant littéraire, le lieu revisité par l’agence de design sacralise les extraits des grandes pensées de V.H. gravées dans la pierre. Le mobilier style XIXème relifté, est aménagé autour de grandes plantes [...]